moslem-eagle.blogspot.com - Sahabat Muslimah, kue bolu biasanya terbuat dari tepung terigu. Tetapi, kue bolu dari ketan hitam pun tak kalah nikmatnya lho!. Selain lebih murah, ketan hitam lebih aman untuk kesehatan.Berikut resepnya:
Bahan 1 :
250 gr gula pasir
6 butir telur
1 sendok teh SP
Bahan 2 :
250 gr tepung ketan hitam
1 sendok makan baking powder
1 sendok teh vanili bubuk
Bahan 3 :
200 gr mentega cairkan
Isian : 3 – 4 buah pisang ambon yg sudah benar2 masak, iris2 ketebalan 1/2 cm
Cara membuat :
– kocok semua bahan 1 sampai putih & mengembang
– masukkan bahan 2 sambil terus dikocok kecepatan rendah
– masukkan mentega cair, aduk dgn spatula
– tuang 1/2 adonan ke dalam loyang kukus yg sudah dioles mentega. kukus selama 15 menit
– atur irisan pisang di atas adonan yg sudah setengah matang
– tuangkan seluruh sisa adonan ke loyang
– kukus lagi selama 25 – 30 menit
– angkat & potong sesuai selera
Selamat mencoba!
catatan: Diusahakan menggunakan bahan-bahan yang sudah ada jaminan halalnya, contohnya label resmi halal MUI.
sumber: dapur aisyah
(zafaran/muslimahzone.com/moslem-eagle.blogspot.com)
